ACEITE DE OLIVA

Sus infinitas propiedades lo coronan como el segundo producto gastronómico mejor valorado a nivel nacional

Innumerables estudios corroboran los beneficios que tiene el aceite de oliva para nuestro cuerpo, tanto por dentro como por fuera.

Consumirlo en crudo es mucho más sano que cocinarlo, pero un estudio reciente sostiene que cocinándolo a temperaturas no muy altas (por ejemplo salteándolo) mantiene los niveles antioxidantes.

El kit de la cuestión está en los famosos polifenoles, que no se destruyen durante el cocinado y son los que luchan contra los agentes radicales en nuestro organismo.

Si por el contrario, prefieres disfrutar de su sabor en crudo, estos son los beneficios que tiene para tu salud.

-Antioxidante

-Ayuda a reducir el colesterol

-Previene el deterioro cognitivo

-Mejora la circulación

-Previene el cáncer

-Mejora la salud intestinal

Ojo: Para conservar todas estas propiedades tienes que conservarlo a una temperatura máxima de 20°C) y en la oscuridad

Los aceites de oliva vírgenes obtenidos solo mediante procesos mecánicos, son los más naturales, es como un zumo de naranja, simplemente exprimidos, sin ningún producto químico. Por eso, vamos a hacer especial hincapié en el

Aceite de oliva virgen extra con extracción en frío. Es el aceite de mayor calidad y la mejor definición para explicar su elaboración es que es el zumo de las aceitunas, aunque en realidad el proceso no es tan sencillo porque no todo el zumo de las aceitunas es bueno y hay que filtrarlo.

Si tras el filtrado, el resultado es virgen extra, la siguiente clasificación que se hace del aceite es el perfil “organoléptico”, es decir, estudiar aromas, gusto, color…

Los tipos de aceituna según la zona son

Picual, la variedad más famosa y abundante, este olivar se encuentra en Córdoba, Granada y Jaén.

Arbequina, está presente en la zona de Cataluña (es una variedad de aceite afrutado).

Cornicabra. Variedad presente en la zona de Madrid, Toledo y Ciudad Real.  (aceite aromático)

Hojiblanca. Este tipo de aceituna se encuentra en las provincias de Córdoba, Málaga, Granad y Sevilla. (Su color verde es característico)

El aceite de oliva es muy usado para productos cosméticos por su alto contenido en vitamina E, que actúa en nuestra piel como un fabuloso hidratante y reparador. El cosmético con aceite de oliva es recomendado para la piel seca y agrietada. Con aplicarlo por la noche, varias veces a la semana, se logra iluminar y suavizar el rostro.

Los ácidos grasos del aceite de oliva, junto con las vitaminas K y A funcionan como aliado antienvejecimiento en nuestra piel.

Son infinitos los beneficios del aceite de oliva en nuestra piel, aplicándolo en forma de cosmético o simplemente poniéndonos un poco de aceite en la cara, conseguiremos una piel más bonita en pocas semanas.

En el pelo también se utiliza muy a menudo ya que,  gracias a la Vitamina E, devuelve el brillo e hidrata el cabello. Hay quien se lo pone en las puntas unos minutos, quien durante toda la noche con un gorrito y quien lo utiliza como mascarilla mezclado con una yema de huevo dejándolo actuar durante una hora para luego aclarar. Devuelve vida y otorga mucha hidratación al pelo.

Aquí os dejamos una serie de direcciones para poder comprar aceite de buena calidad y cosméticos elaborados con aceite de oliva.

https://www.directodelolivar.com/

https://www.lachinata.es/cosmetica.html

https://cosmeticaolivo.com/

«ACEITE DE OLIVA…TODO EL MAL QUITA»